• 1 bocal d’oreillons de pêches
• 1 bocal de ½ poires
• 30 cl de crème anglaise
• 6 c. à soupe de pralin
• 40 g d’amandes en poudre
• 20 g d’amandes effilées
• 3 c. à soupe de cassonade

Préparation : 15-20 min. / Cuisson (220°C) : 15-20 min. / Pour 4 personnes

1.
Préchauffer le four à 220°C.
2.
Bien égoutter les pêches et les poires. Couper les oreillons en 2 et les demi poires en 3.
3.
Répartir la poudre d’amande au fond du plat à gratin. Y disposer ensuite les fruits les uns à côté des autres, en alternant les 2 et sans trop les serrer.
4.
Mélanger 4 c. à soupe de pralin à la crème anglaise puis verser entre les fruits. Saupoudrer le tout du pralin restant, des amandes effilées et de cassonade.
5.
Enfourner pour 15 minutes environ jusqu’à ce que le gratin soit doré.

Déguster légèrement tiède, en fin de repas ou au moment du goûter, ou encore froid lors d’un pique-nique par exemple.