Poivrons farcis au chèvre frais

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• 1 bocal de poivrons rouges (piquillos) Rochefontaine
• 2 fromages de chèvre frais
• 6 oignons blancs
• Estragon, ciboulette
• Sel, poivre

Pour 6 personnes

1.
Écraser les chèvres frais. Assaisonner. Ajouter la ciboulette et l’estragon.
2.
Incorporer les oignons hachés. Mélanger.
3.
Ajouter un filet d’huile.
4.
Farcir les poivrons.